2008年05月12日14时28分04.0秒，在四川汶川县发生M7.8级地震，目前据不完全统计，海南、云南、四川、湖南、重庆、江西、湖北、北京、甘肃、山西、内蒙古都不同程度感觉到了震感，尚不清楚灾害损失的具体情况。

　　对此，中国烹饪协会向全国餐饮企业发出倡议：

　　一、各餐饮企业内部要加大防震抗震教育的力度，加强对地震灾害的科学认识和防范措施的宣传，受灾的地区的餐饮企业要以大局为重，相信党和政府，服从有关部门的统一协调。

　　二、受灾地区的餐饮企业要主动承担应尽的社会责任，努力克服各种困难，保证当地饮食品的正常供应，平抑价格，确保灾区市场的供应稳定。

　　三、各地餐饮企业的党团、工会组织及各地行业社团，要积极投入到地方开展的支援受灾地区抗灾、救灾、捐款、捐物活动之中，帮助和支持受灾地区群众度过难关，为取得抗震的最后胜利贡献自己的力量！

　　我会将继续关注此次震灾的发展态势，希望各地餐饮企业和行业组织与我会紧密沟通，及时反馈各地受地震影响的情况。

　　中国烹饪协会

　　二〇〇八年五月十二日